كيف أصنع بان كيك؟

إن مصطلح “بان كيك” يعني بالعربية كيك تم طهيه في المقلاة. وهو من الوجبات الخفيفة والسهلة ولذا يفضلها الكثير من الناس. ويحبون تناولها على وجبة الإفطار، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لتصنع بان كيك في المنزل بمكونات بسيطة.

كيف أصنع بان كيك؟

  المكونات

• كأس حليب سائل.
• بيض عدد 1
• كأس طحين
• معلقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• معلقة صغيرة زبدة.

شاهد أيضا: طريقة صنع الوافل

        طريقة التحضير:

• • اخلطي الحليب السائل والبيض والطحين والسكر والبيكنج باودر معًا.
  • ثم اتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
  • الآن ضعي مقلاة غير لاصقةٍ على نار هادئة وامسحيها ببعض الزبدة.
  • بعد ذلك اسكبي مقدار ربع كأس صغير في وسط المقلاة.
  • اتركي الخليط في المقلاة حتى تري فقاعات صغيرة ويصبح لون البان كيك مائل للون الأصفر قليلًا ثم اقلبيه على الوجه الثاني.
  • ضعي البان كيك الجاهز في طبق التقديم واسكبي عليه المربى أو صوص الشوكولاتة ويمكنكِ رش القليل من السكر الناعم فوقه.
    

    بان كيك مع شراب الشوكولاتة

• •  المكوّنات

    • كأس من الطحين.
    • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
    • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
    • كأس من الحليب السائل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير مملحة.
    • بيض عدد 1
    • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

بنفس لمكونات يتم صناعة الفطائر المالحة والحلوى ولكن خيارات التقديم تختلف

•  خيارات للتقديم

  • 4  قطع من الزبدة.
  • كأس من شراب القيقب أو العسل أو المربى أو شراب الشوكولاتة.
  • سكّر الحلويات الناعم.
  • كأس من الكريمة المخفوقة.

   

  طريقة التحضير

  • سخّني الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
  • ثم اخلطي المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء صغير، ووضعيه جانباً.
  • بعدها اخفقي الحليب والزبدة والبيض في وعاء متوسط الحجم.
  • إمزجي خليط المكونات الجافة مع خليط الحليب.
  • والآن امزجي جميع المكونات للحصول على خليط ناعم وسلس.
  • سخني مقلاة كبيرة أو صينية مسطحة.
  • ومن ثم ادهني سطح المقلاة بالزيت بواسطة فرشاة الحلويات أو منشفة ورقية مزيتة.
  • ضعي ملعقتين إلى 3 ملاعق كبيرة من الخليط على المقلاة.
  • جاء دور تسوية سطح الخليط باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة.
  • اسكبي الخليط وانتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين، ومن ثم قلبها على الوجه الآخر بحذر.
  • انتظري حتى ينضج الجانب السفلي كذلك.
  • انقلي الفطائر إلى طبق يمكن إدخاله إلى الفرن.
  • وغطيه بطبقة فضفاضة من رقائق الألومنيوم
  • ثم دعي الفطائر الآن بالفرن لبضع دقائق ليتم تدفئة الفطائر.
  • بعد ذلك أخرجيها من الفرن ووضعيها في طبق التقديم.
  • ورشي السكر الناعم عليها، وقدميها مع شراب الشوكولاتة أو العسل أو المربى، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة. ويمكن إضافة بعض الفواكه حسب الرغبة.